農薬や化学肥料は悪者か？ ρ(。 。、 ) [環境問題]
ﾉヽ口―_φ(ゝc_,･*)♪
農薬と化学肥料については、色々と誤解が蔓延しているようです。
下の漫画(の上半分)は、雁屋哲氏の『美味しんぼ』69巻で農薬を使った野菜を批判する主人公･山岡です。この原作者は「化学調味料(グルタミン酸,イノシン酸,グアニル酸等のうま味（旨味）の元になる物質を精製した調味料)」も嫌いらしく、漫画内で強く批判していますね。雄山のモデル･魯山人は「化学調味料は味が安定するが、食材の旬が読み取りづらくなるから料理人は控えたほうが良い」と「化学調味料」を否定はしていません。
上の漫画(下半分)はいしぜき ひでゆき氏, 藤栄 道彦氏の『コンシェルジュ』８巻で、巻末に「解説」付きで「無農薬野菜＝良い野菜ではない」と『美味しんぼ』69巻を論破しています。
さて、下はちょっと古いデータですが、穀物作付面積と化学肥料使用量の推移です。
① 空中窒素固定法が食糧増産の牽引車
リービッヒの発見＝植物が土壌から吸収する養分はすべて無機物で代替できることを証明（1847年）
ハーバーのアンモニア合成＝根粒細菌なしに大量の窒素分を固定化（1905年）
フリッツ･ハーバーは第一次大戦で毒ガスを研究･開発した「化学兵器の父」ですが、戦後の復興に必要な化学肥料の大量生産に寄与したことで、ノーベル賞を受賞しています*:･ﾟ＼(ﾟ▽ﾟ*)
- 作者: トーマス・ヘイガー 出版社/メーカー: みすず書房
② 化学肥料の消費と農業生産高
高い農業生産性を達成した国＝化学肥料の大量使用に頼っています
化学肥料を大量に使用できないアフリカは欧州と対照的に生産効率が落ちています
化学肥料を生産するのに使用されるのが石油で、原油価格と穀物価格指数は連動しています
今後、日本が原発を廃止して貿易収支を赤字にしてまで石油を輸入し続ければ、ますます穀物価格は増加するでしょう(||||▽￣)アウッ!
③ 化学肥料が必要な理由＝穀物輸出により土壌の養分循環が妨げられるため
④ 政治・経済的影響＝ウルグアイラウンド
主要な食糧生産諸国の政府が，化学肥料への補助金の減額あるいは撤廃の決定をしました (ー_ー;)ｳｰﾝ､､
化学肥料の使用量と穀物生産量が連動しているように見受けられますね (→ω←)
もちろん、化学肥料の過剰使用による河川水や地下水の汚染がありますし、化学肥料を使用できなかった貧困農地では別の農法を模索する必要がありますが・・・。穀倉地帯などの生産地では、土中の栄養･成分を穀物の形で外部に出してしまうので、肥料で補完しないと土地が痩せるのは間違いないですよね (~ﾍ~;)うｰん
もちろん、法外な量の農薬と危険な肥料で汚染されたChina産食品を推奨しているわけではありません(けっこう外食でもMade in Chinaを使っているようですね) （ｰ'`ｰ;）う～ん・・・・
Chinaは水自体も危ないからなぁ δ(´へ｀●)ｳｰﾝ…
- 作者: いしぜき ひでゆき 出版社/メーカー: 新潮社 「脱原発･反原発」を唱えている「放射能アレルギー」体質の方々(不思議なことに新幹線脱線事故を起こす程度の技術力のChinaが原発を建設するのには反対しない)には、「自然の食物が身体に良い」という錯覚を盲信している人間が多いみたいですが、恐竜を滅ぼした一因とも云われる植物の毒・アルカロイドには青酸カリ(致死量50mg)より強力な猛毒･ニコチン(同40mg)などはご存じないのでしょうか？福島の放射性物質による発癌性より、はるかに毒性の強い(煙草一本食べればあの世逝き)の煙草の廃絶運動をなぜやらないのでしょう？
ヒトや多くの動植物は、地球上の限られた環境下でしか生きていけませんが、微生物ともなると様々な環境に耐えて生存できるようですね
ゑ━━Σ(´ω｀*)━━ヱ!!!
(http://karapaia.livedoor.biz/archives/52002434.html)
ところで、氷が水面に出来るのはご存じだと思いますが、冷却され濃縮された極低温の塩水が氷の隙間から海底に降りてきて、海底を凍らせる現象があるそうです ヽ(‘A｀)ﾉｪｪｪ
(http://karapaia.livedoor.biz/archives/52050749.html)
by 梧桐鳳翼 (2012-09-10 11:40)